Det godaste äpplet växer nära dig
 

  Några tips från boken:

  -   Sommaräpplen och höst-/vinteräpplen skördas och behandlas helt olika. Sommarfrukten mognar på trädet och äts direkt. Höst- och vinterfrukt skördas innan den går att äta och får sedan eftermogna.

  -   När vi vill att de första skördade höstäpplena ska mogna fort så att vi kan börja äta av dem, ställer vi dem i rumstemperatur i en övertäckt låda eller stängd kartong.

  -   Lagret av höst- och vinteräpplen skyddas från hungriga möss genom att ställa äppellådorna på ett bord eller en bänk där benen sitter fast undertill en bit ifrån kanten. Där kan inte mössen klättra förbi. 

  -   Om de sista äpplena i slutet av säsongen blir lite smaklösa, kan de piffas till med syrliga bär, kanel, ingefära, citronsaft, rabarber eller andra smaksättare. Så blir det fortfarande god paj, kompott eller ... bara din fantasi sätter gränserna!